2005年5月25日，由省农业厅、省农科院、省茶业行业协会、省茶叶学会和潮安县人民政府联合主办的2005广东茶产业发展论坛在潮安县政府礼堂隆重召开。
　　本次论坛围绕“打造广东名牌茶产品、发展广东名优茶产业”这一主题，特邀中国著名茶叶专家与省内茶叶专家、茶叶主管部门领导及茶业界精英300多人共聚一堂，就我省茶产业发展现状和趋势、品牌战略、市场营销及名优茶发展前景等进行研讨，提出发展方向及策略，以促进我省名优茶向优质、安全、高效方向发展。
　　中国工程院院士、著名茶叶专家陈宗懋、国家茶叶质量监督检验中心主任、全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长骆少君、原中国茶叶流通协会会长梅峰、华南农业大学教授、广东省茶叶学会副理事长陈国本等分别作了专题报告。陈宗懋院士指出，茶叶是我国重要的经济作物，是全国人民的生活必需品，茶产业在新世纪中将以较高的速度发展。但是茶产业仍然存在许多诸如无性系的发展、茶叶的安全质量、茶叶的清洁化生产、茶叶产品的多样化，品牌问题、茶叶的出口价格问题等亟待解决的问题，并从茶叶的安全质量和清洁化生产问题进行了讨论；骆少君院长指出，几十年来，我国茶叶行业已发布、实施了百余项国家和行业的茶叶标准和大量的茶叶实物标准样，对茶叶的种植、生产、加工、贸易的发展发挥了重要的作用，实施标准化战略，已成为我国茶叶行业的重要工作之一。她详细介绍了茶叶标准的主要作用、我国茶叶标准化的历史进程和现状，以及如何建设企业标准等，使广大企业受益非浅；梅峰会长通过介绍我国茶叶产销概况，从产品质量和企业诚信等方面分析了制约我国茶产业发展的因素，并对茶产业发展的趋势进行了展望，他最后指出：中国茶产业的灿烂前景已初露端倪，让我们共同努力，做好这篇文章；陈国本教授通过简要介绍单丛茶资源的历史和现状，提出单丛茶资源形成过程的三个特点：单株培育→单株采制→单株品质鉴定，并提出了单丛茶资源评价的设想——变易分析，对单丛茶资源利用进行了展望。最后，陈教授还从多方面谈了单丛茶濒危古树的保护策略，对我省单丛古茶树的保护具有重要的意义。
　　我省茶业界知名专家和有关领导郑如钦、赵超艺、伍锡岳、郑永球、温桂新分别就广东省产业现状与发展思路、开发多茶类名优茶、提高香味品质、打造品牌、提高我省茶产业竞争力进行了论述，医学界知名专家中山大学药学院教授罗一帆就茶叶单体活性组合物在医学上应用作了专题报告。通过经验总结，成果交流，明确了我省名优的发展方向，对促进我省名优茶的发展起到积极的作用。